陳宜靜的推薦清單

現在很多家庭如果裝修預算充足都會選擇安裝地板，可是在選擇地板的時候都眼花繚亂了，並不知道地板有很多種類，剛開始以為只要選樣式就行，並沒有瞭解地板的種類，不同品種的地板有什麼區別，這種沒有瞭解過地板的朋友，商家應該是最歡迎的，他們說什麼都會相信，一下就能簽單，但是日後出現問題商家當然是不會認的啦！所以，今天就跟大家說說我們家如何選購地板，因為近期家裡的地板要重鋪，做了很多功課，整理出一些心得，不僅教大家避坑，更讓大家選擇最專業的廠商為你服務！

主流的地板分為3種：

a. 實木地板
顧名思義就是整棵天然的木材，經過烘乾、防腐、切割、表面處理等一系列複雜的工序製作而成的地板。

優點：環保性好、天然美觀、腳感厚實
缺點：不易打理、價格較貴、容易開裂

b.強化複合地板
以木粉、樹脂、有機材料等為原料，通過高溫高壓等方式製作成基材。下襯防潮膜，上覆飾面紙，最上層覆蓋三氧化二鋁或三聚氰胺等硬質保護層所製成的複合型地板。

優點：耐用性好、飾面多樣、價格便宜
缺點：低端含膠、膨脹率高、腳感較差

c.實木複合地板
用多種薄木板膠合而成的地板，細分為三層實木和多層實木，表層用較貴的木材，其基層多用松木、楊木等相對廉價木材。

優點：天然紋理、不易變形、價格適中
缺點：硬度較低、含膠量高、市場混亂

除了以上三種主流地板之外，還有塑木地板、PVC地板、軟木地板、瓷磚地板等小眾選擇，這裡就不一一介紹了。

接著就教大家如何避坑

1、輔料避坑
我們在挑選木地板的時候都比較注重地板的品質和價格。但是，對於配套的輔料，如踢腳線、扣條等產品的品質則不是太在意。有的朋友甚至認為，反正是贈送的東西，用量也不大，沒必要太較真。
其實這是一個誤區，比如一些劣質踢腳線在氣溫變化大或受潮時發生變形、鬆動等情況，便會直接影響到整個居室的美觀。並且踢腳線的用量不算小，如果存在甲醛超標的情況，整個家居環境都會受到污染。

2、安裝避坑
地板安裝最好交給地板商家進行安裝，因為要是一旦出了問題，你說是地板問題，商家會說這是安裝問題不關他的事，很難說清楚。

同時需要注意的是，不要輕信廠家專業安裝的說法。為了控制成本，經銷商一般不會自己出錢來培訓工人，而是直接雇建材市場的安裝隊。也就是說，同一個安裝工可以代表不同的品牌去上門安裝。所以購買時一定要求商家派有多年施工經驗的老師傅安裝。地板安裝過程中，工人提出的額外消費要警惕，比如撒藥防止木地板蟲子蛀等等。

3、地板材料避坑
有的地板商用的板材並不是好的板材，有孔眼、裂紋等，生產商就會在上面塗刷上色彩很深的顏色，這樣看起來不僅顏色鮮豔好看，而且原有的板材問題也被覆蓋了。

4、地板規格避坑
地板的的規格相差1~2mm看似沒有什麼區別，也沒有人能注意到，但是就這1~2mm就相差1000~2000元。

地板選購一定要避免這幾個坑，這是商家常用的幾個套路，如果你有朋友剛好有這個苦惱就分享給他吧！

因此透過我這龜毛的個性，至少走訪了五間地板公司，這幾間新竹知名5間地板的廠商，我做了比較表格，來供您做參考，希望你可以找到對的地板公司，你們家的地板就有救了!!!

1.昂睦地板- 推薦指數★★★★★

諮詢專線：03-667-0518
臉書諮詢：https://www.facebook.com/ANGMUflooring
地址：新竹市北區東大路二段8號

感想：
常看到昂睦地板的相關資料，所以這是我第一家找的地板商，電話預約後，門市小姐很快就排定預約時間

因此我們夫妻倆就去了解整個服務流程，我覺得好的店家是連門市服務人員都要很專業，因為我們兩人都偏愛木地板

所以門市就介紹很多款地板讓我們選擇，不過遇到選擇性障礙的我們，反而不知道如何下手，門市小姐非常專業的給我們很多關鍵的建議

畢竟昂睦已經做過上千場的案子，對於不同屋況都非常瞭解會遇到什麼情況，累積不少相關的處理經驗，經過門市小姐專業的講解說明

便把我對於地板需求的輪廓描繪出來，真的還不錯，後續相關介紹也很專業，包含顧慮到我們的水電配置，都頗有一套，蠻大推昂睦地板。

相關作品：

2.築佳地板- 推薦指數★★★★☆

諮詢專線：03-555-1090
臉書諮詢：https://www.facebook.com/bbfloors
地址：新竹縣竹北市福興路830號

感想：
當時會到築佳地板洽詢是因為他們臉書的相關施工照片蠻吸引我的，尤其木地板的鋪設跟整個室內環境很搭，都非常柔和

現場看了他們木地板的種類，雖然沒看到自己想要的種類，不過老闆對於各類地板介紹都很不錯，尤其現場看了人字拼的地板，感覺蠻特別的

一度希望家中的地板也可以用這種拼接模式，不過我先生比較希望方方正正的模式，只能打消這個念頭，不過築佳地板門市給我們看相關作品

對於用地板塑造空間層次感，他們蠻厲害的，如果要塑造空間感，築佳是不錯的選擇，很值得前往洽詢比較。

相關作品：

3.凱奧地板- 推薦指數★★★★☆

諮詢專線：03-558-7556
臉書諮詢：https://www.facebook.com/kaiaofloor
地址：新竹縣竹北市文采街37號

感想：
凱奧地板的小編算是真的很用心，私訊他們，回覆的速度算蠻快的，也可以很快預約到洽談時間，而且離我家比較近XD

蠻多地板的知識在官方臉書都可以找到答案，小編真的很用心經營這一個區塊，我們對這家的印象很好，地板顏色也很多，尤其白色/淺米與木紋的木地板蠻入我倆的眼

尤其他們對於我們主臥的地板規劃，給的意見非常不錯，不過礙於預算考量，所以只能果斷放棄，蠻可惜的，希望我父母家的地板有機會再找他們來做評估。

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4.勁厚木地板-推薦指數★★★★★

諮詢專線：03-533-1467
臉書諮詢：https://www.facebook.com/jinghou5331467
地址：新竹市東區中華路二段70號

感想：
勁厚木地板的木質地板真的很多很豐富，我倆看的時候，眼睛都快花了，但是這算是第一次知道木地板的廠商與種類原來非常多

不同的環境適用什麼地板，老闆解釋得非常清楚，尤其他給我們看山谷煙燻橡木的實際施工完成的照片，那真的很漂亮，尤其照片中的光線跟我們家的一樣

照射出來的成品真的讓房間充滿溫暖的感覺，算是讓我們倆很滿意，但是因為我們要搬進新家的時間很倉促，工班時間上較不充裕

我也不好意思請我現在房東讓展延一下交屋時間，但是勁厚的服務態度都不錯，值得參考。

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5.宸亦有限公司-推薦指數★★★★☆

諮詢專線：03-535-8551
臉書諮詢：https://www.facebook.com/goldenway.tile.tw/
地址：新竹市竹光路2號

感想：
我倆其實對磁磚地板做的功課比較少，不過為了有不同的選擇性，就想看一下磁磚可以做到什麼樣的設計風格；宸亦的臉書上面有非常多樣式的磁磚地板風

我覺得這就是跟木地板最大的差異化了，磁磚的變化性真的非常多，各種不同顏色的磁磚交叉再一起，地板就是一幅美麗的圖

而且我個人覺得磁磚跟木地板相比下來，更多了一些時尚設計的風格在裡面，這部分木地板就比較難以呈現

其實我當下是有小小心動，希望我自己的書房可以用的特別一點，但是我們那棟公寓之前就別的用戶發生過瓷磚地板爆裂

請地板工人來維修，結果就被抗議施工聲音太大，雙方住戶還吵了一架，為了避免我自己也遇到這種事(我吵架沒一次贏的….)，只能跟磁磚地板說拜拜了，不然磁磚風格真的不錯~~

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其實選擇地板這件事，真的是一門很大的學問，好的地板公司會根據室內裝潢的風格給予不同的建議，尤其面對這麼多的地板種類，消費者真的很難選擇，此時地板公司就是最重要的關鍵，如果地板公司只會施工卻不懂裝潢，那最後搭配出來的地板如果跟裝潢不搭，錢就白花了，所以在選擇地板時，務必拿現在房屋的屋況給他們看，並詳細註明家中燈光顏色、坪數、房間用途、以及喜歡的地板顏色風格，這樣請地板公司規劃就可以事半功倍，不然自己不做功課就要地板公司給意見，他們又不會通靈去你家看房間格局，所以多準備才能選到自己中意的地板喔。

新竹超耐磨木地板評比地板的選擇隨著人們生活水準的提高，品種與花樣可以說也越來越多元化，不同種類，不同花色，不同材質的地板應有盡有而且價格差距很大，那麼我們在新竹木價格地板施工推薦裝修時到底如何挑選地板呢？今天為大家總結出挑選地板的一些小常識，快來看看你家到底適合哪種。

1． 地板到底如何選擇？
目前市場上地板的選擇種類非常繁多，苗栗spc超耐地板ptt我們拿複合地板來說，複合地板當中也分高中低三種，還會分國產與進口，還有我們常見的實木地板與實木複合地板。下面為大家一一進行分析與整理。

2． 實木地板
實木地板很多家庭都會選擇，新竹超耐磨地板推薦實木地板就是使用純實木直接加工而成，單單的一塊實木它的厚度非常十足，而且實木地板無論是舒適度還是環保性都沒得說，桃園spc石塑防水地板施工推薦而且實木地板是直接選用實木加工製成，所以也是這三種材料中品質最高的。但是實木地板缺點也非常多，實木地板怕濕怕潮，稍微不小心整塊地板就會鬆動，而且日後需要我們好好的愛護進行保養，而且實木地板的價格要比其他材質的價格貴很多。所以我們在選擇時一定要多進行比較。

3． 實木複合地板
桃園polycuramine地板評比實木複合地板主要用多層板進行拼接，實木為地板的版面，利用膠壓制而成，實木複合地板在我們家裝選購時使用的人群非常多，因為整體安裝後舒適度相對比較好，而且價格比較親民，大家容易接受，實木複合地板的厚度一般在0.6毫米 1毫米 1.2毫米 3毫米，厚度越薄的地板腳感就越差，而且環保性大大不及實木地板。

4． 強化複合地板
強化複合地板是選用木屑加上膠水熱壓形成的材質，在表面上加上裝飾表層就這樣形成的，強化複合地板的腳感非常差，而且在生產與製作的過程中使用大量的膠水，從環保度來說有害物質非常多，但是選擇這一類地板的人都是因為價格便宜親民，但是我們在選購時還是要注意用膠的量，新竹海島型超耐磨地板施工推薦用膠越少相對來說越環保。

以上就是今天為大家分享的所有內容，希望大家在選擇地板時少走一些彎路，桃園spc品牌地板ptt一定要貨比三家再進行購買，這樣裝修才不會變得那麼複雜。

適合發晚安的文案 一、把每一件簡單的事做好，就不簡單；把每一件平凡的事做好，就是不平凡，任何值得擁有的東西都值得等待和努力。晚安！ 二、最好的狀態大概就是，默默努力，實現每一個自己吹過的牛逼和自己不可能實現的事。晚安！ 三、女人可以不強勢，但必須強大。萬一別人靠不住的時候，我們也有能力去選擇另一種生活，晚安！ 四、有些事，挺一挺就過去了；有些人，狠一狠就忘記了；有些苦，笑一笑就冰釋了；有顆心，傷一傷就堅強了，今天再大的事，到明天就是小事！ 五、祝你不用奔赴大海，也能春暖花開；祝你不用顛沛流離，也能遇到陪伴；祝你不用熬過黑夜，已經等到晚安。 六、愿未來的我們依舊有很多真誠，愿我們平安喜樂，安度一生。希望最好的結局，能配得起這一路的顛沛流離。不要因為結束而哭泣，要為曾經擁有而微笑。 七、愿你終有勇氣，跟過去所有的不堪握手言和。無論這個世界對你怎樣，你都要一如既往的努力勇敢，充滿希望，晚安！ 八、今天所有的成就都不是本來應該得到的，如果你堅持并努力，下一個成功者就是你，晚安！ 九、我們擁有精彩的生命，請記得放下那些我們計較的人或事，讓當下更開心，晚安！ 十、舒服就靠近，累了就遠離。跟誰在一起舒服就跟誰在一起，這個世界已經讓人很累了，至少自己不要再為難自己了，活得開心比什么都重要。晚安！ 十一、好好珍惜身邊那個默默為家辛苦付出的老婆吧，在你窮困潦倒的時候是她在背后默默推動著你一步步走向成功的，她才是你這輩子應該好好疼愛和珍惜的人。晚安！ 十二、純粹一點，幸運一點，俗氣一點，生命中的不期而遇，都是你努力中的驚喜，時間未到，經驗未足，請繼續努力！ 十三、一個人的快樂，并不是因為他擁有的多，而是因為他計較的少，人生一定是先苦后甜你永遠也無法想象，自律的人有多強大。 十四、抓住一切機會，證明自己。等你熬過所有的苦，就會遇見所有的甜，承載了太多期許的目光，怎能輕易辜負。 十五、一生中，總有那么一段時間，需要你自己走，自己扛。不要感覺害怕，不要感覺孤單，這只不過是成長的代價。 十六、很多時候，我們可以有善良，可以有溫柔，但要看對方是誰，要在暖風中微帶鋒芒，無論對方是誰，不能一昧的去做將就。 激勵人的晚安文案 一、只要一直認真下去，不管有多少人曾經嘲笑過你的認真、你的無趣，終有一天，他們會為你的認真拍手稱贊。晚安！ 二、一個人的心態，會支撐你一路的發展；一個人的格局，會意味著你成就多大的規模；一個人的用心，會注定你做出多好的成效！成功不是屬于跑最快的人，而是不斷在跑的人。 三、你的每一份經歷，不管是順境還是坎坷，都會增加你生命的厚度。世界很小，請帶著夢想一起奔跑；世界很大，請帶著堅持努力成長。晚安！ 四、你之所以感到孤獨，并不是沒有人關心你，而是你在乎的那個人沒有關心你。 五、人就只有這一輩子，你現在不做以后就沒有機會了。所以要勇敢，在自己還可以奮斗的時候去努力做自己想做的事，不后悔。晚安！ 六、不必把太多人，請進生命里。遇到愛你的人，學會感恩。遇到你愛的人，學會付出；遇到你恨的人，學會原諒。遇到恨你的人，學會道歉，遇到欣賞你的人，學會笑納。遇到你欣賞的人，學會贊美；遇到嫉妒你的人，學會低調。遇到你嫉妒的人，學會轉化；遇到不懂你的人，學會溝通。遇到你不懂的人，學會理解！ 七、相信自己，你能作繭自縛，就能破繭成蝶。 八、人生當自強，人的一生，總會遇見挫折磨難，但人生沒有過不去的坎，走過了，便是一種收獲，便會讓自己成長起來。擁有的時候，多加珍惜，無論是親情，友情還是愛情，平安就是福。且行且惜，且走且悟，人生之中唯有自強不息，勇敢向前，方可走出一條陽光大道。 九、想的淺一點，看的淡一點！委屈了，默默無語；誤解了，微微一笑。沒有陽光，就聽風吹，看雨落；沒有鮮花；就輕嗅泥土的芬芳；沒有掌聲，就享受獨處的清寧。 十、行動是突破困境最有效的途徑。怨天尤人的時候，萬事皆可悲；直面困難的時候，無事不可為。 十一、很多事情不是看到希望才去堅持，而是堅持了才會看到希望。 十二、不管發生什么，你都不要放棄，肯定會有意想不到的風景。也許不是你本來想走的路，可是另一條路有另一條路的風景，不要念念不忘原來的路，在這里你會遇到難忘的更好的風景。晚安！ 十三、人生就是學校。在那里，與其是幸福，毋寧是不幸才是好的教師。因為，生存是在深淵的孤獨里。--海德格爾 十四、這個世界沒有不勞而獲的事，想要得到回報，就需要認真付出。生活的饋贈，就藏在你日復一日的努力中，所有看似從天而降的幸運，都不過是厚積薄發的結果。晚安！ 十五、人生偉業的建立，不在能知，乃在能行。 十六、人生，由我不由天，幸福，由心不由境。不管遇到什么，都是一個風景，都是一個刻骨銘心，即使是最平淡的過往。無論燦爛與否，都是一個完整的人生，若有缺憾，只能說是不懂罷了。 十七、對未來越有信心，眼下才越有耐心。晚安！ 十八、選擇一個欣賞你的人，而不是需要自己去討好的人。 十九、生活中，在每個人的心里其實都有一盞燈。不論遇到怎樣的挫折和黑暗，重要的是，信念不可以被磨滅。轉過身去，換個想法，天再黑，人再背，眼前有一盞燈就好。 二十、所謂人生，無非是一個不斷喪失的過程。對你人生很寶貴的東西會一個接一個，像梳子豁了齒一樣從手中滑落。取而代之落入你手中的，全是些不值一提的偽劣品。體能、希望、理想，信念和意義或是所愛的人，一樣接著一樣從你身旁悄然消逝，連找個代替的東西都不容易。 深夜發晚安的文案 一、柴米油鹽醬醋茶，鍋碗瓢盆衣褲襪，日子就是在這樣的平淡中日復一日地流逝，一切都是那么平凡那么普通，這樣的日子里，唯有心懷淡然懂得真愛的人，方能與心愛的人攜手，一起笑看花開花落，云卷云舒。晚安！ 二、如果我會發光，就不必害怕黑暗。 三、世界上沒有什么藍顏，只是有個傻瓜愿意以另一種方式來愛你。晚安！ 四、莎士比亞：時間會刺破青春的華麗精致，會把平行線刻上美人的額角，會吃掉稀世之珍、天生麗質，什么都逃不過他橫掃的鐮刀。晚安~ 五、能受苦乃為智士，肯吃虧不是癡人。敬君子方顯有德，怕小人不算無能。晚安！ 六、不開心的時候，盡量少說話多睡覺，也只有夜晚一床溫暖的棉被和一個好夢，才可以慰藉每天有太多不如意的我們。晚安！ 七、有些風景，如果你不站在高處，你永遠體會不到它的魅力；有些路，如果你不去啟程，你永遠不知道它是多么的美麗。晚安！ 八、如果你欣賞我，請你靜坐期待，我會讓你更欣賞。如果你認為我出塵脫俗，我便是。如果你認為我清高自傲，我不反駁。你贈予的嫉妒，憤怒與侮辱。如果我都不接受，它們還是歸屬于你。 九、生存的壓力，生活的苦難，每個人都須面對。我們實在不必苛求太多，心簡單了，人就快樂了；人簡單了，這個世界也就透明了。人終究不能活得太疲憊，要懂得在平淡的流年里尋找命運的出口。晚安。 十、終于有一天你恍然大悟，或許成長的一部分就是這樣，你不斷跟熟悉的人告別，跟熟悉的地方告別，然后走上一個陌生的舞臺，見陌生的人，聽陌生的歌，看陌生的風景，最后把陌生變為熟悉。在生活的錘煉下，你看到誰和誰分開都不會太奇怪，不管這個世界發生什么，你都會有勇氣面對新的一天。晚安~ 十一、每一次，聆聽成長中的韻律；每一次，踏尋流年刻下的痕跡；每一次，感悟生命的美好；我們都是在活出自己的風采。 十二、生命終究在時光中凋零，靈魂卻可以在歲月里充盈；肉身逃不出消逝的宿命，精神卻能夠穿越時空的瓶頸。可以承受落寞，不要放棄追尋；可以面對空白，不能失去憧憬。晚安~ 十三、不管以后如何，我們都不應該抱怨自己的人生。生活如舟，搖擺不定；生活如麻，千絲萬縷；生活如料，酸甜苦辣；生活如酒，純而不膩；生活如竹，步步高升生活是，生下來，那么就活下去。百變的生活，如一的命，走哪條路，都是需要你堅持下去！ 十四、有生之年，一起去看看這個美麗易碎的世界。凡有等待，就有啟程。晚安~ 十五、總有一天、你的棱角會被這個世界磨平，你會拔掉身上的刺，你會學著對你討厭的人微笑，你會變成一個不動聲色的人。晚安~ 十六、生活總是這樣，不能叫人處處都滿意。但我們還要熱情地活下去。人活一生，值得愛的東西很多，不要因為一個不滿意，就灰心。晚安！ 十七、人活著，不是你認識多少人，而是你落魄的時候，有多少人認識你；人活著，不是仰望你的有多少人，而是你墜落的時候，有多少人敢接著你；人活著，不是關注你的有多少人，而是有多少人真的關心你。晚安！ 十八、人生，到底還是活一回心境。緣來時坦然的接受，緣去時也從不強留。于是便從這份順其自然的心境里，尋到了一份難得的淡然和恬靜，因為知道萬事皆隨緣而來，隨緣而去，不做無望苛求和挽留。 十九、不要抱怨與哀嘆，不必嫉俗與憤世，只有當心靈堅強了，心頭那些洪水才會慢慢退去。晚安~ 二十、無論世界是否待你溫柔，請保持住你的善良，因為好運會與你不期而遇。晚安~ 晚安簡短走心的正能量文案 一、全部的付出全是一種沉淀，全部的美好終會如期而至。用心生長，追光而行，努力前行，向陽而生，我們都是和自己賽跑的人。愿好心情伴隨一整天。 二、始終別忘記拉過你一把的人，即便有一日他不再幫助你的時候，也要記得他的好，因為他曾經在你舉目四望、茫然不知所措時幫助過你。 三、原來，我們都是人間過客，凡塵來往，你去我留，不過如此。原來，人生原本就沒有什么是始終。 四、有些事看透了，只求面子上好過，有的人看清了，越來越不想多說。 五、眼是一把尺，量人先量己；心是一桿秤，稱人先稱己。 六、笑臉給多了，慣的全是病！太好說話的人別人都會認為你是個沒有脾氣的傻子。 七、無須貪戀沒意義的人或事，拎著垃圾的手如何騰得出來接禮物。要努力使每天都開心而有意義，不為別人，為自己。 八、最近有點兒想談戀愛，太可怕了，我得多出去玩玩多吃點好吃的，打消這個自己給自己找罪受的念頭。 九、許多美好的事，加上“曾經”兩個字，都變成了回不去的事。不管怎樣都再回不去，無論多渴望、無論多努力。時光或許能夠放緩腳步，可始終也沒法回頭。 十、我以前，要一個解釋，現在，我不要了，因為我知道，有沒有解釋不重要，重要的是信念，不因任何逆境而更改，關注碰到的事情中明亮燦爛的一面，忽視悲哀陰郁的那些。假如經歷危難，闖過去，挺下來。 十一、對愛情失望的人，就像仙人掌，本來活得很好，卻沒辦法再接納誰的擁抱。 十二、當你覺得孤獨的時候，請想一想你身體里有幾億個細胞為你而活。 十三、只是一起走過一段路而已，何苦把懷念弄的比經過還長。 十四、無須羨慕他人比你成熟，是因為，一路走來，他們遇上的壞人比你多。 十五、做人像水，做事像山。活著就是平淡的幸福；當生活不公的時候，微笑面對，用肩托起一方天地，總會發現：陽光總在風雨之后；當覺得走投無路的時候，凝視周圍，用心感受一份親情一份溫暖，你會驚奇地發現：路的旁邊還是路。 十六、這世界上不需要付出就能獲得的美好事物畢竟太少了，即便是日出都需要犧牲睡眠。想要好身材就得保持鍛煉，想要過得好就得保持努力。無論你去哪里，愿你不忘初心。 十七、我怕會有一日，我的堅強騙了全部的人。 十八、你是要當一生懦夫，還是英雄？哪怕只有幾分鐘，你需要的不僅僅只是勇氣。是來自心底吶喊，只為了喚醒少數人。此時此刻，你不僅僅是一個人在戰斗。 十九、珍惜今日，珍惜現在，誰知道明天和意外，哪一個先來。 二十、哪里會有人喜歡孤獨，不過是不喜歡失望。 >>>更多美文：文案短句

我一直認為，秋冬兩季是最適合吃魚的季節。此季鮮魚大量上市，各種魚類不僅肉質肥美、鮮嫩，而且價格也相當吸引人，尤其是鯽魚。 鯽魚可以紅燒、清蒸以及煮湯，我們家喜歡吃的是蘿卜絲煮鯽魚。祖父做的這道菜那真是色、香、味、形俱全，尤其值得稱道的是，那碗鮮美的魚湯呈乳白色，甚是好看，讓人很有食欲。在我看來，祖父做的蘿卜絲煮鯽魚已達烹調鯽魚的極高境界。 祖父烹制蘿卜絲煮鯽魚的制作過程是：蘿卜洗凈，切成絲（刀功很重要，勤學苦練熟能生巧），放一旁備用。鯽魚剖好后，在魚身上斜劃幾刀，抹上鹽并腌制30分鐘（這樣才能更好入味）。半小時后，先把姜片倒入鍋內煸炒，再把腌制好并清洗后控水的鯽魚放入鍋里煎至魚身皆成黃褐色（煎魚最好是用熱油，以防止魚皮煎破）。倒入熱的純凈水或礦泉水（這是制作乳白色鯽魚湯的關鍵），接著放入蘿卜絲一起用小火煮上一刻鐘左右，即將出鍋的蘿卜絲煮鯽魚進行調味后，用干鍋或火鍋來盛。俗話說，一燙抵三鮮，確是至理。另外，千萬別忘了往魚身上撒上少許蔥花，一來好看，二來提香。 一些食客本來對蘿卜絲煮鯽魚充滿興趣，可一下箸，就愁眉不展，因為鯽魚的細刺實在太多了，稍有不慎便骨鯁在喉。可在我看來，細刺越多的魚越鮮美，比如刀魚、鳊魚皆如此。只要做到食魚不言，細品慢咽，方可盡情享受蘿卜絲煮鯽魚這道美味佳肴了。該菜肴不但味美，且還有一定的藥用價值——益氣補脾、清熱解毒 ，同時還有美容的功效。 我愛吃魚，特別是這蘿卜絲煮鯽魚。 >>>更多美文：心情隨筆

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